En raison des très fortes chaleurs annoncées, les conditions de préparation des repas seront très difficiles pour le personnel de la Caisse.
Les délais sont trop courts pour envisager des modifications pour les journées de lundi à mercredi, et, la marchandise étant déjà réceptionnée, les menus seront conformes à ceux annoncés (il est recommandé au personnel de la Caisse des écoles de lancer les préparations au plus tôt et de mettre en table chauffante en anticipation).

Pour les journées de jeudi et vendredi, les plus critiques, les menus seront modifiés comme suit, pour permettre des repas froids, et un minimum de préparation :
 

Jeudi 27 juin
Tomates et feta
Sandwich thon tomate ( enfant )
Sandwich œuf tomate ( adulte )
Semoule au lait

Vendredi 28 juin
Salade et radis
Salade de riz nicoise
Cantal
Compote BIO

La livraison des sandwiches interviendra via la Normandie à Paris, ce mercredi.

Vous remerciant pour votre compréhension et vous souhaitant bon courage dans vos activités.
Cordialement

Béatrice LILIENFELD-MAGRY
Directrice de la Caisse des écoles du 10e arrondissement
72, rue du faubourg Saint Martin – 75010 Paris
Tél : 01.42.08.97.81 – Télécopie : 01.42.08.46.82


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